КУРС «PRO управление номерным фондом от А до Я»

для инвесторов, отельеров, тех, кто строит карьеру в гостеприимстве

Старт

курс открыт

Курс посвящен операционным отделам. Две основные службы отеля: Отдел приема и размещения и Хозяйственная служба. Именно от этих служб в большей степени зависят эмоции и впечатления гостя о гостинице. Управление номерным фондом требует отличных навыков для обеспечения качества сервиса и рентабельности бизнеса. Светлана вместе с одним из лучших экспертов Хозяйственной службы Татьяной Юдиной расскажут, как выстроить эффективную работу важнейшего подразделения отеля. Выбирайте тариф и начинаем!

ХОЧУ УЧИТЬСЯ

Курс посвящен операционным отделам. Две основные службы отеля: Отдел приема и размещения и Хозяйственная служба. Именно от этих служб в большей степени зависят эмоции и впечатления гостя о гостинице. Управление номерным фондом требует отличных навыков для обеспечения качества сервиса и рентабельности бизнеса. Светлана вместе с одним из лучших экспертов Хозяйственной службы Татьяной Юдиной расскажут, как выстроить эффективную работу важнейшего подразделения отеля. Выбирайте тариф и начинаем!

ХОЧУ УЧИТЬСЯ

Старт

курс открыт

2 МЕСЯЦА
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
ЧЕК-ЛИСТЫ
АДАПТАЦИЯ ПОД ЗАПРОС

ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ

ДЛЯ ВСЕХ ТАРИФОВ

  • 10 занятий / 2 раза в неделю открывается новый урок
  • онлайн-формат обучения в комфортное время
  • практические материалы для применения в отеле
  • электронный сертификат Школы BURO hotel об окончании курса
  • прямые эфиры / возможность задать вопросы

ДЛЯ ТАРИФОВ ALL INCLUSIVE

  • наполнение пакета Self Made 
  • дополнительный пакет материалов для применения
  • проверка домашних заданий экспертом
  • индивидуальные рекомендации
  • защита проекта с обратной связью от экспертов
  • нетворкинг с единомышленниками сферы гостеприимства
  • прямые эфиры / возможность задать вопросы

В результате курса Вы

  • научитесь эффективно выстраивать рабочие процессы
  • научитесь отличать стандарты от стандартных процедур и создавать их
  • освоите бюджеты Службы приема и размещения и Хозяйственной службы
  • получите шаблоны материалов для их адаптации
  • создадите организационные структуры для отделов Номерного фонда
  • научитесь грамотно рассчитывать количество горничных для сезонов
  • получите базу знаний, которая необходима для карьеры

Цель курса  — получить знания в организации операционных процессов основного отдела отеля Номерной фонд, навыки работы по учету и движению товарно-материальных ценностей (ТМЦ), узнать основные стандарты и операционные процедуры, понимать структуру бюджета ЦФО Номерной фонд

Результат курса  — умение эффективно организовать работу Службы приема и размещения и Хозяйственной службы, построить эффективную систему учета движения товарно-материальных ценностей и снижения рисков мошенничества

Цель курса  — получить знания в организации операционных процессов основного отдела отеля Номерной фонд, навыки работы по учету и движению товарно-материальных ценностей (ТМЦ), узнать основные стандарты и операционные процедуры, понимать структуру бюджета ЦФО Номерной фонд

Результат курса  — умение эффективно организовать работу Службы приема и размещения и Хозяйственной службы, построить эффективную систему учета движения товарно-материальных ценностей и снижения рисков мошенничества

Программа курса

2 ме­с­я­ца, 10 Уро­ков

1 УРОК. ЗНАКОМСТВО
Постановка целей и задач на курс

Наполнение урока
  • Знакомство с участниками
  • Потребности, цели, задачи
  • Вводные данные о структуре курса
  • Общий обзор структуры Номерной фонд
  • Метрики Службы приема и размещения
Материалы и документы (Self Made)
  • Видеоролик
  • Запись прямого эфира
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Структура курса
  • Тестирование с вопросами
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Проверка домашних заданий куратором
2 УРОК. ПЕРСОНАЛ — КАК РАБОТАТЬ И ДОБИВАТЬСЯ ВЫСОКОГО СЕРВИСА
Наполнение урока
  • Требования к персоналу
  • Организационная структура и Штатное расписание
  • Профили должностей
  • Основные метрики для СПиР 
Материалы и документы (Self Made) 
  • Видеоролик
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Пример оргструктуры
  • Должностные инструкции
  • Домашнее задание
Материалы и документы (All Inclusive) 
  • Материалы Self Made+
  • Дополнительные материалы и документы
  • Проверка домашних заданий куратором
3 УРОК. КАК ОТЛИЧИТЬ СТАНДАРТЫ ОТ ОПЕРАЦИОННЫХ ПРОЦЕДУР
Наполнение урока
  • Характеристики стандартов и их создание
  • Четкое понимание Стандартных Операционных Процедур (СОП) и их роли в сервисе и качественном обслуживании
  • Современные способы создания СОП
Материалы и документы (Self Made)
  • Видеоролик
  • Шаблоны Стандартов и СОП 
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Шаблоны полезных документов
  • Домашнее задание
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Дополнительные материалы и документы
  • Проверка домашних заданий куратором
  • Рекомендации на платформе курса по результатам домашних заданий
4 УРОК. ФИНАНСОВЫЕ ПРОЦЕДУРЫ И ФИНАНСОВЫЙ КОНТРОЛЬ
Наполнение урока
  • Основные задачи финансового контроля 
  • Типы транзакций, подлежащих тщательному анализу и контролю
  • Работа с СОП финансового контроля на основе примеров
  • Снижение рисков, связанных с мошенничеством 
Материалы и документы (Self Made)
  • Видеоролик
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Шаблоны полезных документов
  • Шаблоны СОП финансового контроля
  • Домашнее задание
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Дополнительные материалы и документы 
  • Проверка домашних заданий куратором
  • Рекомендации на платформе курса по результатам домашних заданий
5 УРОК. КАК РАБОТАТЬ С БЮДЖЕТОМ ЦФО НОМЕРНОЙ ФОНД
Наполнение урока
  • Основные принципы построения Бюджета Номерного фонда
  • Построение доходной части структуры бюджета
  • Расходная часть бюджета ЦФО Номерной фонд
  • Основные KPI персонала СПиР
Материалы и документы (Self Made)
  • Видеоролик
  • Запись прямого эфира
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Шаблоны бюджета ЦФО Номерной фонд
  • Домашнее задание
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Дополнительные материалы и документы 
  • Проверка домашних заданий куратором
  • Рекомендации на платформе курса по результатам домашних заданий
6 УРОК. КАК ВЫСТРОИТЬ РАБОТУ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
Наполнение урока
  • Основные стандарты Хозяйственной службы
  • Поведенческие стандарты Хозяйственной службы
  • Принципы создания стандартов и работы с ними в Хозяйственной службе
Материалы и документы (Self Made)
  • Видеоролик
  • Запись прямого эфира
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Шаблоны полезных документов
  • Шаблоны стандартов
  • Домашнее задание
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Дополнительные материалы и документы 
  • Проверка домашних заданий куратором
  • Рекомендации на платформе курса по результатам домашних заданий
7 УРОК. КАК ЭФФЕКТИВНО УПРАВЛЯТЬ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБОЙ
Наполнение урока
  • Технологические стандарты
  • Химические средства для уборки и правила работы с ними
  • Стандарт «21 шаг уборки» 
  • Как выполнять нормы по основной функции уборки
  • Комплектация тележки горничной
Материалы и документы (Self Made)
  • Видео-урок
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Шаблоны полезных документов
  • Домашнее задание
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Дополнительные материалы и документы 
  • Проверка домашних заданий куратором
  • Рекомендации на платформе курса по результатам домашних заданий
8 УРОК. КАК ОПТИМИЗИРОВАТЬ ПРОЦЕССЫ
Наполнение урока

Закупка ТМЦ, относящихся к зоне ответственности Хозяйственной службы (закупка белья, чистящих средств, расходных материалов)

Материалы и документы (Self Made)
  • Видео-урок
  • Запись прямого эфира
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Шаблоны полезных документов
  • Домашнее задание
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Дополнительные материалы и документы 
  • Проверка домашних заданий куратором
  • Рекомендации на платформе курса по результатам домашних заданий
9 УРОК. КАК РАССЧИТАТЬ КОЛИЧЕСТВО РЕСУРСОВ И БЫТЬ В ПЛЮСЕ
Наполнение урока
  • Операционный бюджет Хозяйственной службы
  • Бюджет капитальных затрат
  • Инвентаризация и учет товарно-материальных ценностей
Материалы и документы (Self Made)
  • Видео-урок
  • Запись прямого эфира
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Шаблоны полезных документов
  • Домашнее задание
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Дополнительные материалы и документы
  • Проверка домашних заданий куратором
  • Рекомендации на платформе курса по результатам домашних заданий
10 УРОК. БОНУСНЫЙ МОДУЛЬ
Наполнение урока
  • ТВА
Материалы и документы (Self Made)
  • Запись прямого эфира
  • Презентация с ключевыми тезисами
  • Шаблоны полезных документов
Материалы и документы (All Inclusive)
  • Материалы Self Made +
  • Дополнительные материалы и документы
  • Проверка домашних заданий куратором
  • Рекомендации на платформе курса по результатам домашних заданий
ЗАЩИТА ПРОЕКТОВ

Защита проектов, слова напутствия, получение рекомендаций и обратной связи от преподавателей

ХОЧУ УЧИТЬСЯ

Эксперты курса

Светлана Бурова
Отельер-практик с 40-летним опытом работы в гостиничной индустрии

Татьяна Юдина
Бизнес-консультант в сфере гостеприимства

ТАРИФЫ

SELF MADE

  • Видео-уроки

  • Базовые обучающие материалы

  • Домашние задания

  • Прямые эфиры

49 000 ₽

ALL INCLUSIVE

  • Видео-уроки
  • Базовые обучающие материалы
  • Домашние задания
  • Прямые эфиры
  • Обратная связь по ДЗ от кураторов
  • Участие в закрытой ТГ группе с обратной связью от кураторов
  • Участие в защите проекта с обратной связью
69 000 ₽

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ

ТЕ­МА УРО­КА

Каждые понедельник и четверг, по мере развития курса, каждый участник получает доступ к записи тематического видео-урока. В нем освещаются наиболее важные аспекты темы урока, проговариваются обучающие материалы, а также дается вся необходимая информация для выполнения домашних заданий. К каждому видео-уроку прилагается обучающая презентация.

ТАЙМИНГ

Уроки курса «PRO управление номерным фондом» будут открываться каждый понедельник и четверг. За это время каждый участник посмотрит видео-урок, сделает домашнее задание и сформирует вопросы для обсуждения во время прямых эфиров. Двигаться можно в своем ритме.

ВИ­ДЕО-УРО­КИ

Каждые понедельник и четверг по мере развития курса каждый участник получает доступ к записи тематического видео-урока. В зависимости от темы, урок может быть и 20 минут, и час. В нем освещаются наиболее важные аспекты темы урока, проговариваются обучающие материалы, а также дается вся необходимая информация для выполнения домашних заданий. К каждому видео-уроку прилагается обучающая презентация.

ДО­МАШ­НИЕ ЗА­ДА­НИЯ

Послушать лекцию – это прекрасно, но недостаточно. Создавая эту школу и курс, мы хотели, чтобы проект был максимально практичным, а потому вам будут предложены домашние задания по каждой теме. Они помогут лучше погрузиться в материал, закрепить пройденное и получить документы, которыми можно пользоваться в работе в будущем.

ОБРАТ­НАЯ СВЯЗЬ

Уникальность курса заключается в том, что вы можете задать вопросы Татьяне Юдиной и другим кураторам курса и получить на них максимально квалифицированный ответ. Также, после выполнения домашнего задания, вы получаете обратную связь и комментарии по улучшению и доработке (в соответствии с уровнем тарифа)

ЧЕК-ЛИСТЫ

Одна из важнейших особенностей курса – это чек-листы и обучающие материалы, которые получает каждый участник. Это выверенные годами документы, необходимые для гладкого открытия и бесперебойной операционной работы. Составлены и доработаны лично Светланой Буровой и Татьяной Юдиной.

ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ

Прямые эфиры проводятся Светланой Буровой каждые две недели. К моменту прямого эфира блок уроков уже пройден, домашние задания выполнены и сформированы осмысленные вопросы, которые можно обсудить с автором курса и приглашенными гостями.

0 = 0,00 ₽